Это тот самый «настоящий» аэрогриль — круглая стеклянная чаша и крышка с ТЭНом и вентилятором. Тип старый, из 2000-х, но живой: его продолжают покупать, и у него есть аргументы, которых нет у корзины.
Чем он выигрывает у корзины
- Объём за небольшие деньги. Чаши на 8–12 литров стоят дешевле, чем аэрофритюрница на 6,5.
- Два яруса. В комплекте решётки разной высоты — можно готовить в два уровня, а не в один слой.
- Видно процесс. Стекло прозрачное, не надо выдвигать корзину и сбивать цикл.
- Универсальность. Помимо жарки — сушка, копчение с щепой у части моделей, размораживание, стерилизация банок.
Чем проигрывает
- Медленнее. Прогрев большого стеклянного объёма занимает больше времени, готовка тоже дольше на 20–40%.
- Корочка слабее. Поток воздуха рассеивается по большому объёму, а не бьёт в еду вплотную, как в закрытой корзине.
- Чаша тяжёлая и бьётся. Мыть её в раковине неудобно, а разбить — вопрос одного неудачного движения. Замена чаши — отдельная покупка.
- Крышка. У части моделей она снимается и её некуда положить — горячий ТЭН на столешнице; у моделей с кронштейном этой проблемы нет, на это стоит смотреть при выборе.
Кому имеет смысл брать чашу
Тем, кому нужен объём и универсальность за небольшие деньги, кто готовит впрок, сушит фрукты и травы и не гонится за корочкой как во фритюре.
Кому не стоит
Тем, кто хочет «за 15 минут крылышки с хрустом» и быструю мойку. Здесь корзина объективно лучше.
Куда дальше
- Рейтинг лучших аэрогрилей 2026 — с реальными оценками площадок
- Какой объём брать: 3, 5, 6,5 или 10 литров
- Таблица времени и температуры — что сколько готовить
- Разборы моделей по отзывам — что хвалят и за что ругают
Частые вопросы
Стеклянный аэрогриль — это устаревшая техника?
Не устаревшая, а другая. Он проигрывает корзине в скорости и корочке, но выигрывает в объёме, ярусах и цене за литр. Это разные инструменты, а не старая и новая версия одного.
Можно ли в стеклянном аэрогриле коптить?
У части моделей есть такой режим: щепа кладётся на дно чаши. Это горячее копчение с характерным ароматом, но не замена настоящей коптильне.
Что делать, если чаша треснула?
Чаши продаются отдельно, но подобрать их надо строго по диаметру и модели. Перед покупкой прибора стоит проверить, что запасные чаши на него в продаже вообще есть.
Стеклянная чаша против корзины
| Стеклянная чаша | Корзина | |
|---|---|---|
| Обзор | видно весь процесс через стекло | надо выдвигать |
| Покрытие | стекло, антипригарного слоя нет | PTFE, со временем истирается |
| Вертел | часто есть, курица целиком | нет |
| Объём | заявленные литры ближе к правде | литры = габарит корзины |
| Вес и хрупкость | тяжёлая, стекло можно разбить | лёгкая |
| Скорость | ниже, объём больше | выше |
🔑 Главный довод за стеклянную чашу сегодня — отсутствие антипригарного покрытия. Именно облезающее покрытие корзин чаще всего заставляет менять аэрогриль через пару лет, и в наших разборах это повторяющаяся жалоба. Минус — вес и то, что стекло всё-таки бьётся.