Хороший уход — это не сложно и не долго, но именно он определяет, будет ли кофе вкусным через год и проживёт ли машина заявленный срок. Собрали простой режим на каждый день, неделю и месяц.
Каждый день
- Опустошайте поддон и контейнер для гущи, не давайте им переполняться.
- После молочных напитков сразу промывайте капучинатор — засохшее молоко почти не отмывается и даёт запах.
- Не оставляйте воду в баке надолго — меняйте на свежую.
Раз в неделю
- Промойте съёмный заварочный блок под тёплой водой без моющих средств (если он съёмный).
- Помойте бак, поддон и контейнер для гущи, просушите.
- Протрите форсунки и зону выдачи от кофейных брызг.
Раз в 1–2 месяца (или по индикатору)
- Декальцинация от накипи.
- Чистка от кофейных масел таблетками (для автоматических).
Вода и зерно — тоже часть ухода
Заливайте мягкую фильтрованную или бутилированную воду — она и вкус улучшает, и накипи даёт меньше (дистиллированную не нужно). Зерно храните в закрытой ёмкости в тёмном месте, не в холодильнике, и не засыпайте в бункер больше, чем выпьете за неделю-две.
Частые вопросы
Какую воду заливать в кофемашину?
Мягкую фильтрованную или бутилированную питьевую. Жёсткая водопроводная быстро даёт накипь, дистиллированная — не нужна и может сбивать датчики. Фильтр в баке снижает частоту декальцинации.
Почему кофе стал невкусным, хотя машина исправна?
Чаще всего причина в уходе: накипь, кофейные масла в заварочном узле, старое зерно или неправильный помол. Начните с чистки и свежего зерна.
График ухода: что и когда
| Как часто | Что делать | Что будет, если не делать |
|---|---|---|
| После каждого капучино | промыть молочный контур или сполоснуть кувшин | белковый налёт, горечь в напитке, замена узла |
| Каждый день | вылить поддон, промыть контейнер для отходов | запах и плесень в отсеке |
| Раз в неделю | снять и промыть заварочный блок под тёплой водой без мыла | прогорклые масла, привкус старого кофе |
| Раз в 1-2 месяца | таблетка от кофейных масел | то же, но глубже — вымывается уже с трудом |
| По жёсткости воды | декальцинация | накипь в бойлере, падение температуры, ремонт |
Что продлевает жизнь машине бесплатно
- Фильтр для воды или бутилированная вода. Дешевле любой декальцинации и работает на опережение.
- Не оставлять воду в баке надолго. Застоявшаяся вода даёт запах и биоплёнку в контуре.
- Не мыть заварочный блок с моющим средством. Смазка вымывается, механизм начинает скрипеть и клинить. Только тёплая вода.
- Выключать через программу, а не из розетки. Машина при выключении делает промывку контура — это часть ухода.
Подробности по средствам — какие нужны и чем заменить, по накипи — декальцинация пошагово.